O amendoim é altamente nutritivo, contendo ácido fólico, cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, selênio, ômega 3, Vitamina E e do Complexo B, gordura monoinsaturada entre outras, caiu no gosto de quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Além de ter alguns benefícios a favor da nossa beleza: protege os vasos sanguíneos, tem ação anti-inflamatória, previne o envelhecimento precoce, combate o enfraquecimento de unhas e cabelos, regula a oleosidade da pele, afasta dermatites e seborreia. (Fonte Abicab)
Nossa, quanta coisa boa ele faz por nós heim!
Eu sempre gostei de amendoim, seja ele torrado e salgadinho, com cobertura doce e crocante, em bolos, docinhos, hum... mas uma coisa que fez parte da minha infância foi a pasta de amendoim, eu amava!
Mas, a gente cresce e aprende a substituir alguns alimentos industrializados por versões mais saudáveis, essa receita de pasta de amendoim foi uma das primeiras receitinhas fitness que aprendi, confesso que quando fiz da primeira vez achei que não fosse dar certo, porém deu tão certo que eu faço sempre, não fico sem mesmo.
Eu faço com 250g de amendoim torrado e sem sal, compro no supermercado e duas ou três colheres de açúcar mascavo (quanto mais açúcar mais docinho) e rende uma quantidade boa.
Na primeira foto o amendoim e o açúcar antes de começar a festa, na segunda foto já formou uma farinha mas ainda tem alguns grãos inteiros, (você vai achar que não vai dar certo, mas vai na fé que dá, desligue o liquidificador e misture os ingredientes com uma espátula, faça isso sempre), na terceira foto já está começando a ficar pastoso (continue desligando o liquidificador e misturando), na quarta foto já temos uma pasta grossinha.
Aqui já temos a pasta no ponto que eu gosto, cremosa e firme, quanto mais você bater mais cremosa ela fica, depois é só colocar em um potinho com tampa e se deliciar.
Eu como com tudo, no pão, na tapioca, na torrada, no biscoito, pura, de qualquer forma fica bom!
Nesse dia eu comi no pãozinho de cenoura que minha mãe tinha feito durante a semana.
Espero que tenham gostado e que façam, receitinha super rápida, fácil, saudável e deliciosa, mas atenção, comam com moderação heim! ;)
